شیشلیک یکی از غذاهای اصیل و محبوب کبابی در دنیاست. به‌ ویژه در قفقاز، آسیای میانه و ایران. این غذا در اصل نوعی کباب مجلسی از دنده‌های گوسفندی است که به‌صورت مخصوص مزه‌دار و سپس روی آتش زغال کباب می‌شود. ...

شیرین‌پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که بیشتر در نواحی مرکزی و شمالی ایران پخته می‌شود. این پلو به خاطر ترکیب برنج با خلال‌های شیرین و معطر (پرتقال، هویج، پسته، بادام و زعفران) بیشتر در مهمانی‌ها، جشن‌ها مورد استفاده ...

کباب برگ یکی از شاهکارهای آشپزی ایرانی است؛ کبابی لطیف و آبدار که در مجالس و رستوران‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. اما رسیدن به همان طعم رستورانی در خانه، نیازمند رعایت چند نکته ظریف است: انتخاب گوشت مناسب، مزه‌دار کردن دقیق ...

در میان غذاهایی که سریع و راحت تهیه می‌شوند و در هر حالتی می‌توان از خوردنشان لذت برد، سوپ قطعا حرف زیادی برای گفتن دارد. یک عصر پاییزی را تصور کنید که در کنار خانواده و دوستان با وعده‌ای سبک ...

یکی از رسوم قدیمی و زیبای ما ایرانیان، برگزاری مهمانی است. صرف نظر از اینکه در هر شهری رسوم غذایی مختلفی وجود دارد، یک سری غذاها در همه جای ایران مورد پسند است. به‌صورتیکه پای ثابت اکثر ضیافت‌ها شده است. ...

آب دوغ خیار از غذاهای سنتی و تابستانه ایرانی است که معمولا در هوای گرم درست می‌شود. این غذا بسیار سالم و پر انرژی بوده و علاوه بر سیر کردن باعث رفع عطش و پایین آمدن دمای بدن می‌شود. در ...

در بین انواع غذاهای سنتی ایرانی آلبالو پلوی مجلسی با طعم فوق‌العاده لذیذ طرفداران زیادی دارد. همچنین آلبالو پلو از غذاهای تابستانی شناخته می‌شود و تاثیر زیادی در رفع عطش دارد. در طرز تهیه آلبالو پلو از مرغ یا گوشت ...

از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی دلمه کلم برگ تبریزی است که طرفداران زیادی دارد. دلمه کلمه سفید غذای محبوبی در ایران و خاورمیانه شناخته می‌شود که در بین غذاهای مجلس قرار می‌گیرد و یکی از بهترین گزینه‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌ها ...

کباب چنجه یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است که به راحتی در خانه درست می‌شود. درست کردن کباب چنجه خانگی فوت و فن‌های خود را دارد که شاید دشوار به نظر برسد؛ اما این گونه نیست. در مقاله امروز ...

کباب کوبیده از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است. درست کردن کباب کوبیده شاید به نظر آسان برسد؛ اما یکی از سخت‌ترین کباب‌ها به شمار می‌رود. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که هنگام درست کردن کباب کوبیده ...