سبد خرید 0
جست‌وجو در آشپزشو
تمام سایت
دوره‌های آموزشی
دستورات آشپزی

آموزشگاه آشپزی آشپزشو

سبد خرید 0
جست‌وجو در آشپزشو
تمام سایت
دوره‌های آموزشی
دستورات آشپزی

لینک کپی شد!

دوره صبحانه و برانچ

در این دوره بشقاب های صبحانه اصیل اروپایی و آمریکایی و آسیایی را با گارنیش های مدرن و چند مدل نان و کیک صبحانه را آموزش می بینید
Poster
مدرس دوره :

استاد سرآشپز فرنود

نوع دوره :

حضوری

محل برگزاری دوره :

تهران، آموزشگاه آشپزشو

گواهی‌نامه :

بین‌المللی




نوع دوره :

حضوری

مدرس دوره :

استاد سرآشپز فرنود

تاریخ دوره جاری :

شنبه ۲۴ مرداد - یکشنبه ۲۵ مرداد

تاریخ دوره بعدی :

تاریخ برگزاری این دوره، متعاقباً اعلام خواهد شد

مدت دوره :

۲ روز

تعداد دوره:

محل برگزاری دوره :

تهران، آموزشگاه آشپزشو

ظرفیت باقیمانده دوره جاری :

۶ نفر

ظرفیت باقیمانده دوره بعدی :

ظرفیت تعیین نشده.

گواهی‌نامه :

بین‌المللی

روش‌های پرداخت :

رزرو، نقدی، اقساطی

ضمانت یادگیری
معرفی به کار

معرفی دوره

در دوره صبحانه و برانچ مواد غذایی توسط آموزشگاه آشپزی فراهم می شود تا هنرجو بتواند تمامی مراحل پخت و آماده سازی مواد غذایی تحت نظارت سرآشپز انجام دهد و یک تجریه عملی از کار را داشته باشد و در حین انجام کار مشکلات و اشتباهاتی که ممکن است مرتکب شود، مشخص شود و این اشتباهات توسط سرآشپز رفع گردد تا هنرجو در پایان دوره یه یک تجربه کامل در زمینه صبحانه و برانچ رسیده باشد و بتواند موارد آموزش داده شده در آموزشگاه آشپزی را در هر زمان و هر مکانی با کیفیت فوق العاده آماده کند.

 

موارد آموزشی شامل:

  • صبحانه آسیای شرقی
  • صبحانه آمریکایی
  • صبحانه انگلیسی
  • صبحانه ایتالیایی
  • صبحانه فرانسوی
  • فرنچ تست
  • کاپ اگ
  • کروسان
  • کریسپی اگ
  • خاچاپوری
  • پنکک با خرمالو کاراملی
  • سس کارامل
  • کیپر
  • کرپ آوکادو
  • املت طهرانی اصل
  • انگلیش مافین
  • نان تست
  • انواع سس های صبحانه
  • انواع پخت تخم مرغ (پچد و سه کاج)
  • هش براون
  • کوییزیدیلا
  • دو مدل کیک صبحانه
  • انواع گارنيش های مدرن
  • چند مدل پوره

شیوه آموزش دوره صبحانه و برانچ در آموزشگاه آشپزی “آشپزشو قنادشو”

این دوره در مدت زمان دو روز به صورت فشرده برگزار میشود. آموزشگاه آشپزی “آشپزشو و قنادشو” برای رفاه حال هنرجویان خود که از شهرهای اطراف برای فراگیری این دوره به تهران می آیند تصمیم گرفته است که این دوره را در مدت زمان ۲ روز به صورت فشرده برگزار کند.

تجربه نشان داده دوره هایی که به صورت فشرده برگزار میشه درصد یادگیری هنرجویان به علت پیوستگی مطالب و زمان به شدت بالا خواهد رفت و از طرفی هزینه های رفت و آمد و اقامت هنرجویان به شدت کاهش پیدا می کند

پیشنهاد ویژه

پیشنهاد ویژه آموزشگاه آشپزی برای هنرجویان

هنرجویان اگر به هر دلیلی در طول دوره احساس کردند که مطلبی رو به خوبی یاد نگرفته اند می توانند به صورت رایگان در دوره بعدی شرکت کنند.

مشاهده همه مخفی کردن
اقامت رایگان

مدرک بین المللی

وام مهارتی

پشتیبانی دائمی

محتوای آموزشی

گالری دوره

دیدگاه‌ها

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دوره صبحانه و برانچ”

تخفیف ویژه آموزشگاه آشپزی برای هنرجویان دوره صبحانه و برانچ

پس از شرکت در این دوره هیجان انگیز دوره بعدی که به شما پیشنهاد می‌دهیم شرکت کنید دوره جامع آموزش باریستا و بارتندری است. اگر هدف شما کار در یک کافی شاپ رویایی و یا راه اندازی آن است می‌توانید در این دو دوره هدفمند و کاربردی در قالب پکیج کافی شاپ با تخفیف شگفت انگیز شرکت کنید.

این پکیج شامل ۲ دوره‌ی کاربردی و هدفمند در زمینه کافی شاپ می‌باشد:

  • دوره صبحانه و برانچ
  • دوره باریستا و بارتندری
مشاهده پکیج ویژه جامع کافی شاپ
پکیج جامع کافی شاپ
پیشنهاد ویژه آشپزشو برای شما
پیشنهاد ویژه آشپزشو
برای شما

ضمانت یادگیری

در آشپزشو، صرفاً حضور در کلاس ملاک نیست؛ یادگیری واقعی هنرجو اولویت ماست؛ به همین دلیل، تمامی دوره‌های حضوری آشپزشو شامل ضمانت یادگیری هستند.

اگر هنرجویی به هر دلیلی:

بخشی از آموزش را متوجه نشود یا با وجود توضیح استاد همچنان نیاز به تمرین و توضیح بیشتر داشته باشد و یا به دلیل محدودیت زمان کلاس، فرصت رفع اشکال کامل فراهم نشود
می‌تواند موضوع را با استاد دوره مطرح کند و در صورتی که با تشخیص استاد و هماهنگی مدیریت مشخص شود هنرجو نیاز به تکرار آموزش دارد، امکان حضور رایگان در همان دوره در نوبت بعدی برای هنرجو فراهم خواهد شد.
این ضمانت به‌منظور اطمینان از یادگیری کامل، افزایش اعتماد هنرجو و حفظ کیفیت آموزشی دوره‌ها ارائه می‌شود.

«هدف ما صدور مدرک نیست؛ هدف ما ساخت مهارت واقعی است.»

معرفی به کار

در آشپزشو، آموزش پایان مسیر نیست؛ شروع مسیر حرفه‌ای هنرجوست.
ریاست مجتمع آشپزشو با توجه به مسئولیت صنفی و ارتباط گسترده با مجموعه‌های فعال در حوزه رستوران، کافه، هتل، فست‌فود و صنایع غذایی، بستر معرفی هنرجویان توانمند به بازار کار را فراهم کرده است.


هنرجویانی که:

  • در طول دوره حضور منظم و عملکرد فعال داشته باشند
  • در گروه‌های رفع اشکال آموزشی مشارکت مؤثر داشته باشند
  • تمرین‌ها و نمونه‌کارهای عملی خود را به‌صورت منظم ارائه دهند
  • تأیید نهایی اساتید دوره را دریافت کنند

به‌عنوان هنرجویان برتر شناسایی شده و بر اساس علاقه‌مندی و انتخاب خود هنرجو، به مجموعه‌های طرف قرارداد معرفی می‌شوند.

این معرفی به کار به‌صورت هدفمند، انتخابی و مبتنی بر شایستگی انجام می‌شود تا هم شأن حرفه‌ای هنرجو حفظ شود و هم کیفیت معرفی برای مجموعه‌های همکار تضمین گردد.


«در آشپزشو، مسیر یادگیری به فرصت شغلی واقعی ختم می‌شود.»

آیا این دوره برای افراد مبتدی هم مناسب است؟
بله، دوره صبحانه و برانچ آشپزشو از پایه تا سطح حرفه‌ای طراحی شده و حتی اگر تجربه قبلی در آشپزی نداشته باشید، می‌توانید تمام آیتم‌ها را به‌صورت عملی یاد بگیرید.
در این دوره چه مدل صبحانه‌هایی آموزش داده می‌شود؟
در این ورکشاپ انواع صبحانه‌های بین‌المللی و مدرن مانند صبحانه آمریکایی، انگلیسی، ایتالیایی، فرانسوی، انواع تست، پنکیک، املت‌های حرفه‌ای، سس‌های صبحانه، برانچ‌های کافه‌ای و آیتم‌های ترند آموزش داده می‌شود.
آیا آموزش‌ها کاملاً عملی هستند؟
بله، تمام کلاس‌های آشپزشو به‌صورت ورکشاپ عملی برگزار می‌شوند و هنرجو شخصاً مراحل آماده‌سازی و طبخ آیتم‌ها را انجام می‌دهد.
بعد از پایان دوره می‌توان وارد بازار کار شد؟
بله، محتوای این دوره بر اساس نیاز کافه‌ها، رستوران‌ها و بیزینس‌های صبحانه طراحی شده و برای افرادی که قصد راه‌اندازی کافه، منوی برانچ یا فعالیت حرفه‌ای دارند بسیار کاربردی است.
آیا مواد اولیه و تجهیزات توسط آموزشگاه فراهم می‌شود؟
بله، تمام مواد اولیه، تجهیزات صنعتی و ابزار مورد نیاز کلاس توسط مجموعه آشپزشو تامین می‌شود و نیازی به همراه داشتن وسیله خاصی نیست.
آیا در پایان دوره مدرک ارائه می‌شود؟
بله، امکان دریافت مدرک فنی و حرفه‌ای معتبر و قابل ترجمه برای هنرجویان وجود دارد.
مدت زمان دوره چقدر است؟
این ورکشاپ طی ۲ روز فشرده و کاملاً تخصصی برگزار می‌شود تا هنرجو در کوتاه‌ترین زمان، بیشترین آموزش عملی را دریافت کند.
آیا این دوره برای راه‌اندازی منوی کافه مناسب است؟
کاملاً. بسیاری از آیتم‌های آموزشی این دوره جزو پرفروش‌ترین آیتم‌های منوی کافه‌ها و برانچ‌های مدرن هستند و به شما کمک می‌کنند منوی حرفه‌ای و اقتصادی طراحی کنید.
آیا بعد از دوره پشتیبانی آموزشی هم وجود دارد؟
بله، هنرجویان بعد از پایان کلاس نیز می‌توانند سوالات تخصصی خود را با تیم آموزشی آشپزشو مطرح کنند.
تفاوت این دوره با آموزش‌های رایگان اینترنتی چیست؟
در آشپزشو آموزش‌ها به‌صورت حضوری، عملی و زیر نظر اساتید حرفه‌ای انجام می‌شود؛ علاوه بر تکنیک‌های اصلی، نکات رستورانی، فوت‌وفن‌های حرفه‌ای، دیزاین و استانداردهای سرو نیز آموزش داده می‌شود که معمولاً در آموزش‌های رایگان وجود ندارد.

سوالات متداول

قوانین ثبت‌نام و حضور در کلاس

  • از آوردن وسایل قیمتی به آموزشگاه اکیدا خودداری کنید. در این صورت آموزشگاه آشپزشو هیچ مسئولیتی در قبال گم شدن جزوات و وسایل شخصی هنرجو نداشته و حفاظت و صیانت از آن به خصوص بعد از پایان دوره به عهده هنرجو می باشد.
  • آوردن روپوش سفید و دمپایی الزامی است.
  • غیبت در کلاس به هیچ عنوان پذیرفته نیست و شهریه پرداخت شده به هیچ عنوان عودت نخواهد شد. فقط درصورت دلیل موجه و مستند و با هماهنگی مدیریت مجموعه امکان حضور شما در دوره بعدی میسر خواهد شد.
  • آموزشگاه مجهز به دوربین مدار بسته می باشد.
  • هر هنرجو می بایست پس از اتمام کار عملی میز کار خود را تمیز و همانند اول ارائه دهد.
  • فیلم برداری، صدابرداری، نوت برداری در کلاس آزاد می باشد.
  • از آوردن همراه (فرزند، والدین و…) اکیدا خودداری شود.
  • مدارک مورد نیاز کارت ملی و شناسنامه و یک قطعه عکس ۳*۴ در جلسه اول و قبل از شروع دوره می بایست ارائه گردد.
  • همراه داشتن ظروف یکبار مصرف جهت بردن دست پخت های خود ضروری است.

توجه

پیام

انتخاب نوبت برگزاری

لطفاً یکی از نوبت‌های زیر را انتخاب کنید.

اطلاع از تاریخ برگزاری

فرم زیر را پر کنید تا تاریخ برگزاری این دوره به شما اطلاع داده شود.