دوره حضوری آموزش کیک پزی؛ ۰تا۱۰۰کیک

دوره آموزش صفر تا صد کیک،  در آموزشگاه معتبر آشپزشو قنادشو،  توسط یکی از حرفه ای‌ترین قنادهای فعال در این صنعت و در محیطی کاملا مجهز و پیشرفته برگزار می‌شود.  این دوره کیک پزی همانند دیگر دوره بصورت ورکشاپ کاملا عملی برگزار شده و هنرجویان گرامی می توانند ضمن یادگیری مهارت تهیه، تزیین و سرو انواع کیک‌ها به روش حرفه‌ای و اصولی، با شرکت و قبولی در آزمون‌های کتبی و عملی، مدرک بین‌المللی  کیک ساز از سوی سازمان فنی و حرفه‌ای کشور دریافت نمایند.

دوره آموزش کیک پزی ۳ روزه که بصورت متوالی برگزار می‌شود، آیتم‌های متعدد و کاربردی این صنعت به هنرجویان آموزش داده شده و تمام هنرجویان زیر نظر استاد شروع به کار عملی می‌نمایند.

در دوره صفر تا صد کیک آموزش به چه صورت است؟

شروع این دوره شیرین و خوشمزه، بعد از صرف صبحانه گروهی در آموزشگاه آشپزشو، با آموزش تئوری استاد آغاز می‌گردد. برای هر فردی که می‌خواهد بصورت اصولی و علمی در این راه فعالیت نماید لازم است که اطلاعات صحیحی از مواد اولیه، نحوه خرید، نحوه نگهداری و … بدست بیاورد. پس از اتمام توضیحات تئوری، هنرجو با وسایل مورد نیاز این دوره آشنا خواهد شد. شناخت ابزار مناسب به شما کمک می‌کند تا با مناسب‌ترین ابزار شروع به کار کنید و بهترین نتیجه را ارائه دهید.

در کلاس کیک پزی فنی حرفه‌ای، تمام هنرجویان بصورت جداگانه طرز تهیه و پخت کیک را آموزش دیده و هرکدام زیر نظر استاد و با مواد اولیه‌ای که آموزشگاه بصورت رایگان در اختیارشان قرار می‌دهد، کیک خود را می‌پزند. با این کار هم با روش کار با انواع همزن، لیسک و فرهای مختلف آشنا خواهند شد هم ضمن کسب تجربه مشکلات احتمالی آن‌ها مرتفع می‌گردد.

در ۳ روز این دوره، هر روز صبح هنرجویان پس از صرف صبحانه و یادگیری مطالب تئوری مورد نیاز، مشغول کار عملی شده و آموزش قنادی حرفه‌ای را با تکنیک‌ها را فرا می‌گیرند. لازم به ذکر است علاوه بر تهیه مواد اولیه، جزوه کامل چاپی نیز به همراه پذیرایی عصرانه و ناهار بر عهده آموزشگاه می‌باشد. هنرجویان در دوره کیک هم با تکنیک‌های مختلف کیک‌های خامه‌ای آشنا شده و هم کار با فوندانت را آموزش می‌بینند.

در دوره کیک پزی تمام هنرجویان با تکنیک‌های روز آشنا شده و انتخاب می‌کنند که کیک ویژه خودشان را با کدام تکنیک دیزاین کنند. لازم به ذکر است پس از پایان دوره هنرجویان کیک خودشان را بصورت کامل با خود می‌برند تا در کنار عزیزانشان از مزه دلنشین آن لذت ببرند.

چرا این کلاس بصورت فشرده برگزار می‌گردد؟

کلاس شیرینی پزی در مدت زمان ۲ روز به صورت فشرده برگزار می‌شود. آموزشگاه آشپزی “آشپزشو و قنادشو” برای رفاه حال هنرجویان خود که از شهرهای اطراف برای فراگیری این دوره به تهران می‌آیند تصمیم گرفته است که این دوره  شیرینی پزی که کار عملی و کارگاهی است را در مدت زمان ۲ روز به صورت فشرده و همراه با اقامت رایگان برای هنرجویان خارج از تهران برگزار کند. زیرا در این روش هم در هزینه‌های رفت و آمد هنرجویان صرفه‌جویی می‌شود و هم مشکل مرخصی گرفتن برای افراد شاغل کمتر می‌گردد.

برای تهیه یک کیک با تکنیک‌های گوناگون لازم است شما چندروز متوالی وقت بگذارید. با توجه به اینکه در این دوره آموزشی صرفا روی ماکت کار نمی‌شود و تمام هنرجویان پخت، برش، فیلینگ گذاری، آسترکشی، خامه کشی، گاناش کشی و کار با فوندانت را روی کیک هم آموزش می‌بینند، لازم است این آموزش در ۳ روز متوالی انجام گیرد که پس از اتمام کار کیک تهیه شده قابل مصرف نیز باشد. از طرفی طی تجربه سال‌های آموزش به این نتیجه رسیده‌ایم که آموزش‌های فشرده باعث یادگیری بهتر می‌گردند. از طرفی بسیاری از هنرجوها از شهرهای دیگر به تهران می‌آیند، با این روش هزینه‌های رفت و آمد به طرز چشمگیری کاهش پیدا خواهد کرد.

صدور مدرک

مدرک دریافتی این دوره

آموزشگاه آشپزشو یکی از معتبرترین آموزشگاه‌های سازمان فنی و حرفه‌ای کشور می‌باشد. هنرجویانی که در دوره آموزشی صفرتا صد کیک شرکت می‌کنند، جهت شرکت در آزمون تئوری به سازمان معرفی می‌گردند. طی تاریخی که این سازمان اعلام خواهد کرد کارت ورود به جلسه از حدود ۴۸ ساعت قبل از آزمون برای هنرجویان صادر شده که از طریق پیامک از طرف آموزشگاه برای افراد ارسال می‌گردد. هنرجویان با در دست داشتن کارت ملی و کارت ورود به جلسه، به ادرس ثبت شده در همان کارت مراجعه نموده و یک آزمون آنلاین تستی بدون امتیاز منفی را انجام می‌دهند. ۴۸ دساعت پس از پایان زمان آزمون نمرات بر روی سایت سازمان فنی و حرفه‌ای قابل مشاهده می‌باشد. در صورتی که افراد نمره ۵۰ از ۱۰۰ را کسب کنند می‌توانند در آزمون عملی که تاریخ آن مجدد از سوی سازمان اعلام خواهد شد شرکت کنند. در نهایت پس از کسب نمره قبولی مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه‌ای صادر شده که این مدرک قابلیت ترجمه دارد و در بیش از ۱۸۶ کشور جهان اعتبار دارد.

پیشنهاد ویژه آموزشگاه آشپزی برای هنرجویان

برگزاری دوره‌های متعدد و داشتن رضایت حداکثری هنرجویان به ما اثبات کرده که همه افراد با کسب بهترین نتیجه، آموزشگاه را ترک می‌کنند. اما اگر هنرجویان به هر دلیلی در طول دوره احساس کردند که مطلبی رو به خوبی یاد نگرفته‌اند می‌توانند به صورت رایگان در دوره بعدی شرکت کنند.

• اگر به کیک و کیک پزی علاقه دارید حتما مبحث شیرینی پزی هم برای شما جذاب است. آموزشگاه آشپزی آشپزشو یک دوره جذاب و حرفه‌ای برای شیرینی پزی هم برگذار می‌کند پس اگر به این مبحث علاقه‌مندید سری به صفحه “کلاس شیرینی پزی” بزنید!
• دوره آموزش باریستایی و بارتندری هم یکی دیگر از دوره‌های پرطرفدار آموزشگاه آشپزشو است! برای اطلاعات بیشتر به صفحه “دوره آموزش باریستا” مراجعه کنید.