دوره آموزش انواع پیتزا

در جامعه امروزی و با گسترش رستوران‌ها و کافه‌ها و بدنبال آن تغییر سبک زندگی افراد،  سرو غذا در خارج از منزل به یک امر بدیهی تبدیل شده است. در این بین فست‌فودها نیز جایگاه ویژه‌ای در بین افراد دارند. یکی از زیرشاخه‌های فست فود، مربوط به پیتزا می‌باشد که توانایی پخت یک پیتزای خوشمزه و با کیفیت است که می‌تواند منوی غذایی پرطرفداری را ایجاد کند. بسیاری از کافه‌ها، رستوران‌های فرنگی و فست فودی ها به یک پیتزازن حرفه‌ای در آشپزخانه خودشان نیازمند هستند.

برای همه افرادی که علاقه به این رشته دارند و یا افرادی که در این زمینه شغلی مشغول به کار هستند اما تمایل دارند که علم خود را بالا برده و پیشرفت کنند،  پیشنهاد می‌شود در کلاس آموزش پیتزا که ۳روزه و فشرده است شرکت کنند. در ادامه با جزییات دوره پیتزا آشنا خواهیم شد.

در ۳ روز دوره تخصصی پیتزا چه می‌گذرد؟

بطور معمول کلاس‌ها از ساعت 9 صبح پس از صرف صبحانه گروهی آغاز می‌شوند. پس از ثبت‌نام نهایی بصورت حضوری در آموزشگاه، هنرجویان جزوه چاپ شده را دریافت نموده و با توضیحات استاد، با اطلاعات تئوری این دوره آشنا خواهند شد. در کلاس پیتزاپزی نسبت آب به آرد را در خمیرها خواهید آموخت و با انواع آرد، استارت، خمیر، سس‌های کف پیتزا، انواع تاپینگ و … آشنا می‌شوید.

پس از اتمام توضیحات تئوری، کار عملی آغاز خواهد شد. روز اول این دوره با تهیه انواع استارتر شروع شده و هنرجویان پیش خمیر را تهیه می‌کنند. با انواع سس کف پیتزا نیز آشنا شده و شروع به تهیه این سس‌ها خواهند نمود.

روز دوم پس از صرف صبحانه گروهی؛ با انواع پنیر پیتزا، طعم‌های مختلف، انواع تاپینگ در پیتزاهای مختلف آشنا خواهید شد. سپس با استفاده از استارترهای آماده شده خمیرگیری آغاز خواهد شد. بهترین و خوشمزه‌ترین خمیر ناپولی را در کلاس پیتزا ایتالیایی این دوره خواهید آموخت. هر هنرجو با تکنیک اصلی خمیر باز کردن آشنا خواهد شد و از ابتدا تا انتهای پخت یک پیتزا را با نظارت استاد انجام خواهد داد.

آشپزشو همانند همیشه تمام مواد اولیه مورد نیاز را بصورت رایگان در اختیار هنرجویان قرار داده تا بتوانند بهترین یادگیری را در کلاس درس داشته‌باشند. یکی از مزایای دوره‌های ورکشاپ این است که مواد اولیه به مقدار زیاد در دسترس هنرجویان قرار می‌گیرد تا نگرانی بابت تهیه آیتم‌های آموزشی نداشته باشند و اگر احیانا دستوری را اشتباه انجام دادند و یا هر خطایی صورت گرفت، با استفاده از مواداولیه جدید، دستورتهیه را با نظارت استاد به درستی تهیه کنند. همچنین وجود ابزار تخصصی به هنرجو کمک می‌کند تا با وسایل پیشرفته و به روز این صنعت آشنا شده و کار با آن‌ها را نیز فراگیرد. زیرا با وجود این ابزار است که یک آشپز حرفه‌ای علاوه بر سرعت بخشیدن به کار، کیفیت غذای نهایی را نیز بالا برده که در نهایت باعث رضایت مشتری خواهد شد. با وجود تنور مخصوص، فر مخصوص، انواع پالت و قالب و پاروی مخصوص و کار با آن‌ها، خروجی نهایی بسیار بی‌نظیری خواهید داشت.

روز سوم دوره پیتزا نیز با خمیرگیری، بازکردن تخصصی خمیر و تهیه پیتزا به پایان خواهد رسید.

در ضمن در تمام طول دوره، پذیرایی صبحانه، ناهار و میان‌وعده برعهده آموزشگاه آشپزشو می‌باشد.

شرایط ویژه برای هنرجویان

اگر به هر دلیلی در طول دوره احساس کردید  مطلبی را به خوبی یاد نگرفته‌اید، می‌توانید به صورت رایگان در دوره بعدی شرکت کنید! البته در طول بیش از ده سال فعالیت آشپزشو، تمام هنرجویان با یادگیری تمام از ما خداحافظی کردند. همه شرایط برای پیشرفت شما مهیاست! از هزینه کلاس آموزش پیتزا که بسیار مقرون به صرفه هست تا شرایط اقساط و … پس کافیست گوشی تلفن را برداشته با شماره ۰۲۱۹۱۳۴۰۰۸۲ تماس گرفته و ثبت نام کنید تا علاوه بر یادگیری هنر آشپزی، از این هنر برای درآمدزایی و اخذ مدرک آشپزی معتبر نیز بهره ببرید.