دورههای حضوری
دورههای آنلاین
پکیجهای حضوری
پکیجهای آنلاین
خدمات آشپزشو
موهیتو از نوشیدنیهای لذیذ، خنک و دلچسب است که در فصل تابستان عطش را از بین میبرد. این نوشیدنی پرطرفدار سالم است و در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. موهیتو خانگی به روشهای مختلف و با میوههای گوناگون تهیه میشود که طعمها و رنگهای متنوع دارد و مناسب با انواع ذائقهها است. در ادامه طرز تهیه موهیتو به روشهای مختلف را برایتان آموزش میدهیم.
موهیتو نعنا با آب گازدار
موهیتو کلاسیک نعنایی که سادهترین و رایجترین نوع این نوشیدنی است با آب گازدار تهیه میشود و آمادهسازی آن تنها ۱۵ دقیقه طول میکشد. برای تهیه موهیتو با آب گازدار ابتدا مواد زیر را آماده کنید:
- نعنا ۱۰ برگ
- لیموترش ۱ عدد
- آب گازدار نصف لیوان
- یخ ۱ لیوان
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه موهیتو نعنا با آب گازدار
- در اولین مرحله از طرز تهیه موهیتو با آب گازدار برگهای نعنا را از شاخه جدا کنید و بشویید و لیموترش را برش بزنید. پس از جدا کردن هستههای لیمو یک برش از آن را همراه با برگهای نعنا با گوشتکوب برقی له کنید تا زمانی که آب لیمو و روغن نعنا خارج شود. برش دیگر لیمو را نیز به این ترکیب اضافه کنید و مجدد با گوشتکوب برقی بکوبید تا آب آنها نیز گرفته شود.
- تمام مواد له شده را همراه با شکر درون لیوان موردنظر بریزید؛ در ادامه آب گازدار یا سودا را روی مخلوط بریزید و آنها را هم بزنید. در نهایت قالبهای یخ را به لیوان اضافه کنید و پس از مزه کردن نوشیدنی و اندازه کردن میزان شکر آن با برگ نعنا و لیمو لیوان نوشیدنی خود را تزیین کنید.
بیشتر بخوانید…
دنیای نوشیدنیهای خنک به همینجا خلاصه نمیشود. بجز اسموتی ها انواع شیک ها و شربتهای مختلفی وجود دارند که هرکدام نیز نکات و دستورات ویژه خودشان را دارند. اگر به دنیای بار سرد و بار گرم علاقهمند هستید یا تمایل دارید به عنوان بارتندر یا باریستا در کافهها مشغول به کار شوید به شما پیشنهاد میکنیم دوره حضوری باریستایی و بارتندری آموزشگاه آشپزشو را از دست ندهید. برای اطلاعات بیشتر به صفحه دوره آموزش باریستایی و بارتندری مراجعه کنید.
موهیتو بدون آب گازدار
امکان تهیه کردن موهیتو بدون آب گازدار و با آب سرد وجود دارد و به این منظور مواد زیر را آماده کنید:
- نعنا ۲ الی ۳ شاخه
- لیموترش ۲ عدد
- آب سرد ۱ لیوان
- یخ چند تکه
- شکر ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار
- ابتدا برگهای نعنا را همراه با بخشی از ساقه جدا کنید تا عطر و طعم نوشیدنی موهیتو بیشتر شود. برگهای نعنا را بشویید و اجازه دهید آب آن گرفته شود؛ همچنین لیموها را بشویید و خشک کنید. لیموها و برگهای نعنا را درون یک ظرف شیشهای دربدار بریزید و شکر را به آن اضافه کنید، حدود ۵ الی ۶ قاشق به موهیتو اضافه کنید.
- مواد درون ظرف را با استفاده از یک گوشتکوب کوچک له کنید تا جایی که اسانس لیمو و نعنا به طور کامل خارج شود. سپس دو تکه یخ به مواد اضافه کنید و درب ظرف را ببندید و به خوبی تکان دهید تا شکر حل شود. مابقی تکههای یخ را درون یک کیسه پلاستیکی محکم بریزید و با گوشتکوب خرد کنید.
- در آخرین مرحله از طرز تهیه موهیتو خانگی بدون آب گازدار یخهای خرد شده را درون لیوان دلخواه خود بریزید و مابقی آب سرد را به آن اضافه کنید. مواد له شده درون ظرف را نیز به لیوان اضافه کنید و موهیتو را به آرامی هم بزنید. با استفاده از چند برگ نعنا و حلقه لیمو لیوان را تزیین کنید و نوشیدنی را نوش جان نمایید.
بیشتر بخوانید…
انواع شیک را بشناسید؟ طرز تهیه شیک کافه + آموزش
رد موهیتو
نوشیدنی موهیتو در رنگها و طعمهای گوناگون تهیه میشود که یکی از خوشمزهترین و محبوبترین آنها رد موهیتو است. برای تهیه رد موهیتو ابتدا مواد زیر را آماده کنید:
- نعنا ۲ تا ۳ شاخه
- لیموترش ۱ عدد
- شاتوت یخزده یک سوم لیوان
- آب گازدار یا آب ساده ۱ لیوان
- تخم شربتی ۱ قاشق مرباخوری
- یخ چند تکه
طرز تهیه رد موهیتو
در اولین مرحله لیمو را به خوبی بشویید و کمی از پوست آن به اندازه نصف قاشق چایخوری را رنده کنید. لیمو را برش دهید و پس از گرفتن هستههای آن آب نصف لیمو را درون لیوان موردنظر بریزید. برگهای نعنا را همراه با کمی از ساقه جدا کنید و بشویید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.
برگهای نعنا را همراه با شاتوتهای یخزده و آب گازدار یا آب ساده درون میکسر بریزید و اجازه دهید تبدیل به پوره شوند. مخلوط آماده شده را درون لیوان بریزید و پوست رنده شده لیمو و تخم شربتی را به آن اضافه کنید. تمام مواد را هم بزنید و اجازه دهید تخمهای شربتی حجیم شوند، در نهایت تکههای یخ را به لیوان اضافه کنید و آن را با حلقههای لیمو تزیین نمایید.
بیشتر بخوانید…
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی حرفهای با چند روش مختلف!
نکات طرز تهیه موهیتو
- در صورت نداشتن برگ نعنا تازه در طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا خانگی میتوانید از نعنا خشک استفاده کنید.
- برای بیشتر شدن عطر و اسانس نوشیدنی موهیتو برگهای نعنا را با ساقهها و شاخههای کوچک له کنید.
- برای آن که آب لیموها راحتتر خارج شود ابتدا آن را کمی با دست فشار دهید.
- برای افزایش عطر لیمو در موهیتو مقدار پوست لیمو رنده شده به آن اضافه کنید.
- میتوانید به جای شکر برای شیرینتر شدن موهیتو از عسل، شیره انگور، شیره خرما یا نبات استفاده نمایید.
- هستههای لیمو نوشیدنی موهیتو را تلخ میکنند و حتماً آنها را خارج کنید.
- برای تهیه رد موهیتو علاوه بر شاتوت یخزده میتوانید از سایر میوههای قرمز مانند توتفرنگی و هندوانه استفاده کنید.
- در طرز تهیه موهیتو دو رنگ از انواع عصارهها و شیرینیهای طبیعی مانند عصاره جوانه گندم و سوسن آبی استفاده نمایید.
- میزان شکر استفاده شده به سلیقه خودتان بستگی دارد و میتوانید آن را کم یا زیاد کنید.
سخن پایانی
آموزش موهیتو به روشهای مختلف در مقاله امروز ارائه شد و هم اکنون میتوانید با تهیه این نوشیدنی خنک و لذیذ از مهمانان خود پذیرایی کنید. موهیتو تنها در چند دقیقه و با سادهترین مواد آماده میشود و به رفع عطش شما در تابستان بسیار کمک میکند.
