طرز تهیه چیز کیک کارامل

بدون شک یکی از محبوب ترین کیک های جهان، طرز تهیه چیز کیک کارامل و دستور پخت بسیار ساده ای است که دارد. یک دسر خوش طعم و جذاب که ظاهری دوست‌داشتنی و شیک دارد و برای مهمانی‌ها و مجالس ایده‌آل است، کاراملی از یخچال‌های طبیعی است. این دسر علاوه بر ظاهری زیبا، طعم بسیار خوبی نیز دارد. علاوه بر این، این دسر را می توان در قالب های تک و ریز درست کرد.

کیک یا چیزکیک یکی از محبوب ترین دسرها در کل کشور است. علیرغم باور عمومی در تولید اولین چیزکیک در نیویورک، این کیک در واقع بسیار قدیمی تر و بیش از 4000 سال پیش در یونان باستان است.

اعتقاد بر این است که اولین کیک در یونان در سال 2000 قبل از میلاد ساخته شده است. به طور معمول، آیتم کیک به عنوان یک وعده انرژی زا استفاده می شد. داستان ها همچنین نشان می دهد که کیک زمانی به عنوان کیک عروسی استفاده می شد. با این حال، اولین نمونه ثبت شده از پخت کیک مربوط به 230 سال پس از میلاد مسیح است. در حال حاضر حدس زده می شود که یونانی ها بیش از 2000 سال از این غذای معروف استفاده کرده اند.

همانطور که مستحضر هستید برای طرز تهیه چیز کیک کارامل از انواع پنیرهای خامه ای استفاده می شود. با این حال، طعم کیک پنیر فوق العاده ای دارد و به لطف پنیر ماسکارپونه که ته مایه ای دارد، بافت خامه ای و غلیظی دارد.

واژه لاتین “Calamellus” که به معنای نیشکر است، جایی است که کلمه “کارامل” از آن گرفته شده است. اما اول، کارامل دقیقا چیست؟

هر قندی، بافت، ساختار و رنگ خاص خود را دارد و هنگامی که شکر در معرض حرارت مستقیم قرار می گیرد، شش مرحله تغییر ساختاری را تجربه می کند که منجر به ساختارهای ضخیم و کشسان می شود. کارامل. هر مرحله از جوشاندن شکر هدف و کاربرد خاصی در هنر شیرینی پزی دارد و روش و سطح تخصصی خاصی را می طلبد. به زبان ساده، کارامل زمانی ایجاد می شود که شکر تا حدی گرم شود که ابتدا آب شود، سپس شروع به غلیظ شدن کند و در نهایت با ذوب شدن شکر حباب بزند، اصلا همین امر است که طرز تهیه چیز کیک کارامل را خوشمزه تر میکند.

کیک کاراملی یکی از انواع کیک هایی است که بسیار خوشمزه و راحت است و برای کسانی است که طعم کاراملی را دوست دارند و می خواهند یک کیک ساده درست کنند. این کیک بدون لایه ژله درست می شود و می توانید در هر قالبی که دوست دارید برش بزنید و برش بزنید. بهتر است کیک ها را از شب قبل درست کنید و در یخچال بگذارید. امیدواریم این طرز تهیه چیز کیک کارامل به کارتان آمده باشد.