معنای جوجه کباب لاری از گوشت خروس لاری گرفته می شود. این نوع ماکیان جنگجو و گوشت صورتی رنگ و کمی سفت دارد.
فهرست مطالب
تفاوت جوجه کباب لاری با جوجه کباب معمولی
روش تهیه جوجه کباب لاری تفاوتی با طرز تهیه جوجه کباب معمولی دارد. استفاده از ماست در طرز تهیه جوجه لاری، یکی از تفاوت های این جوجه کباب با سایر جوجه کباب ها می باشد. البته معمولا در طرز تهیه انواع جوجه کباب لاری برای مزه دار کردن جوجه کباب از ماست پرچرب استفاده می شود، ولی مصرف ماست پرچرب برای سلامتی انسان ها مضراتی خواهد داشت و استفاده زیاد از ماست پرچرب توصیه نمی شود.
طرز تهیه و‌مواد مورد نیاز این‌نوع جوجه کباب همچون دیگر جوجه کباب های معمولی است.
مواد مورد نیاز
- مرغ خرد شده ۵۰۰گرم یا گوشت خروس لاری
- ماست یا خامه ۱/۲ پیمانه
- روغن ۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک، فلفل، پاپریکا، فلفل قرمز به‌مقدار لازم
طرز تهیه جوجه کباب لاری
برای مرینیت کردن میتوانید از کمی لبنیات (خامه و یا ماست) استفاده کنید چون سریع تر گوشت را نرم میکند. از فلفل قرمز، نمک و کمی سس تند قرمز میتوان برای طعم بهتر آن استفاده کرد.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.