دورههای حضوری
دورههای آنلاین
پکیجهای حضوری
پکیجهای آنلاین
خدمات آشپزشو
آموزشگاه آشپزی آشپزشو
آموزشگاه آشپزی آشپزشو
مقدمه تفاوت دوره و پکیج دوره های پکیج شیوه آموزش محل برگزاری مدرس دوره شرایط ویژه مقدمه
اگر به دنبال یک پکیج جذاب و خوشمزه هستید که پر از طعم های میوه ای هم باشد با من همراه شوید. دوره ی کیک های کافه ای پر از عطر پوره های میوه است که ژلی بری هم نام دارد. این مغزی خوشمزه از پوره ی میوه به همراه ژلاتین تشکیل شده است که طعم جذاب و منحصر به فردی دارد. در دوره ی کیک های کافه ای شما آموزش ۱۵ مدل کیک را داریم که هر کدام مواد و نوع پخت متفاوتی دارند. اغلب کافه ها تلاش میکنند که در کنار نوشیدنی های سرد و گرم، از کیک های جذاب و خوشمزه ای استفاده کنند تا جذابیت منو را بالا ببرند. مجموعه ی آشپزشو همواره سعی کرده تا در منوی آموزشی کیک های کافه ای از تمامی سبک های کیک قرار دهد. از کیک خیس گرفته تا شهربار و روسی مدویک فیلینگ یا کرم های فرانسوی و ژلی بری پوره میوه ها و…
در این دوره ی جذاب کیک های کافه ای که طی سه روز متوالی برگزار می شود، خود هنرجویان از پایه کیک ها را زیر نظر استاد گرامی درست می کنند. سپس آموزش فیلینگ و اسمبل کردن لایه های کیک را خواهیم داشت و روز آخر اختصاصی به دیزاین کیک می پردازیم، که جذاب ترین بخش دوره می باشد. بعد از انتخاب دیزاین ها نوبت به سرو و تست توسط هنرجویان می رسد و دوره به اتمام میرسد. هنرجویان عزیز به سراغ تمرین میروند تا روز آزمون فرا برسد.
یک دوره ی فوق العاده کاربردی دیگر دوره ی صفر تا صد کیک است که بازار کار آن هم عالی است. فراگیرانی که این دوره را می گذرانند میتوانند برای تمامی اعیاد و مراسم ها خودشان کیک تهیه کنند، حتی کیک های تولد با تم های خاص. این دوره جذاب طی ۳ روز برگزار میشود. در روز اول مواد اولیه و ابزارهای مناسب کیک و ساختار آن از پایه به هنرجویان آموزش داده میشود. شناخت رنگ ها و ترکیب آنها با یکیدیگر یک اصل مهم در یادگیری کیک است. سپس نوبت به پخت و آموزش آیسینگ میرسد. روز دوم به سراغ پخت کیک میرویم. این مرحله از پایه توسط خود هنرجو انجام میگیرد. هر هنرجو مواد اولیه را اندازه گیری کرده و با نظارت استاد فرنود شروع به پخت کیک میکنند. پس از آماده شدن کیک نوبت به انتخاب فیلینگ (با توجه به طعم انتخابی هنرجو) میرسد. و سپس خامه کشی را خواهیم داشت. هر هنرجو با توجه به تمی کیکی که انتخاب کرده شروع به دیزاین کیک میکند و در آخر هنرجویان کیک های دست ساز را با خود به منزل میبرند. دو روز آخر کلاس به آموزش فوندانت و کاورکشی، گاناچ کشی، عروسک سازی، گیپور، تکنیک های فوندانت می پردازیم. حتی هنرجویان مبتدی در این دوره صفر تا صد کار را خودشان آماده میکنند.
در پکیج ها چندین دوره بر اساس هدفمندی مشخصی انتخاب می شوند و با تخفیف بیشتری ارائه می شوند.
در تمام دوره های پکیج مستر کیک (Master Cake) مواد غذایی توسط آموزشگاه آشپزی فراهم می شود تا هنرجو بتواند تمامی مراحل پخت و آماده سازی مواد غذایی تحت نظارت سرآشپز انجام دهد و یک تجریه عملی از کار را داشته باشد و در حین انجام کار مشکلات و اشتباهاتی که ممکن است مرتکب شود، مشخص شود و این اشتباهات توسط سرآشپز رفع گردد تا هنرجو در پایان دوره یه یک تجربه کامل رسیده باشد و بتواند موارد آموزش داده شده در آموزشگاه آشپزی را در هر زمان و هر مکانی با کیفیت فوق العاده آماده کند.
تمام دوره ها توسط سرآشپز بین المللی و کارشناس صدا و سیما، استاد فرنود تدریس می شود. استاد فرنود فارغ التحصیل از دانشگاه کوردن بلو مالزی و همچنین مربی و آزمونگر رسمی سازمان فنی و حرفه ای کشور هستند. آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو با مدیریت ایشان آموزشگاه برتر کارآفرین در سال ۱۳۹۸ معرفی شد.
هنرجویان اگر به هر دلیلی در طول دوره احساس کردند که مطلبی رو به خوبی یاد نگرفته اند می توانند به صورت رایگان در دوره بعدی شرکت کنند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.