دوره حضوری نان های حجیم و نیمه حجیم

در این دوره جذاب بیش از ۳۰ آیتم آموزشی وجود دارد که ۰ تا ۱۰۰ کار را خود هنرجو بر روی موادی که از طرف آموزشگاه در اختیار هنرجو قرار می گیرد انجام می دهد. این دوره شامل مدرک معتبر و بین المللی سازمان فنی و حرفه ای کشور می باشد که برای دریافت مجوز کسب و کار در ایران الزامی و دارای امتیاز اقامتی برای خارج از کشور می باشد.
با دوره جذاب نان های حجیم ونیمه حجیم حال روحی خوب را به خود هدیه دهید. چون کار با خمیر و نان با حس خوب همراه هست و اکثر پزشکان به تمام کسانی که حال روحی خوبی ندارند پیشنهاد میکنند. کی فکر میکرد که اینقدر حس ما در پخت و پز مهم باشد… 

مبانی تئوری :

• تکنیک های بیگا و پولیش
• تکنیک های پیش تخمیر ها و استارترها
• و …

مبانی عملی و خمیرهای تخمیری شامل:

• باگت
• برگر
• تست
• روگن
• بروچن
• شیرمال
• کراکر
• سیمیت
• کراست لوف
• دونات
• نان رژیمی
• برسن
• نان جو
• اک مگ
• چیاباتا
• فوکاس
• دنیش
• تست سوخاری
• بربری
• نان خشک مخصوص
• کروسان
• پن شکلات
• رول نیویورکی
• سینامون رول
• کیوب کروسان
• فلت کروسان
• و …

شیوه آموزش دوره نان های حجیم و نیمه حجیم در آموزشگاه آشپزی “آشپزشو قنادشو”

در دوره نان های حجیم و نیمه حجیم مواد غذایی توسط آموزشگاه آشپزی فراهم می شود تا هنرجو بتواند تمامی مراحل پخت و آماده سازی مواد غذایی تحت نظارت سرآشپز انجام دهد و یک تجریه عملی از کار را داشته باشد و در حین انجام کار مشکلات و اشتباهاتی که ممکن است مرتکب شود، مشخص شود و این اشتباهات توسط سرآشپز رفع گردد تا هنرجو در پایان دوره یه یک تجربه کامل در زمینه نان رسیده باشد و بتواند موارد آموزش داده شده در آموزشگاه آشپزی را در هر زمان و هر مکانی با کیفیت فوق العاده آماده کند.

مدت زمان دوره نان های حجیم و نیمه حجیم

دوره جامع نان طی سه روز متوالی از ساعت ۹ الی ۱۹ برگزار می شود. این دوره به صورت فشرده برگزار میشود. آموزشگاه آشپزی “آشپزشو و قنادشو” برای رفاه حال هنرجویان خود که از شهرهای اطراف برای فراگیری این دوره به تهران می آیند تصمیم گرفته است که این دوره را در مدت زمان ۲ روز به صورت فشرده برگزار کند.

تجربه نشان داده دوره هایی که به صورت فشرده برگزار میشه درصد یادگیری هنرجویان به علت پیوستگی مطالب و زمان به شدت بالا خواهد رفت و از طرفی هزینه های رفت و آمد هنرجویان به شدت کاهش پیدا می کند. همچنین با استفاده از اقامت رایگانی که آموزشگاه به همه هنرجویان خارج از تهران هدیه میدهد دیگر نگران هزینه اقامت و دردسرهای آن در تهران نیستید.

محل برگزاری دوره نان های حجیم و نیمه حجیم

پیشنهاد ویژه آموزشگاه آشپزی برای هنرجویان

تخفیف ویژه آموزشگاه آشپزی برای هنرجویان دوره نان های حجیم و نیمه حجیم

این پکیج شامل ۲ دوره‌ی کاربردی و هدفمند در زمینه نان می‌باشد:

• دوره نان‌های حجیم و نیمه حجیم
• دوره شیرینی های سنتی و مدرن

پکیج جامع آموزش بیکری