آموزش آشپزی

۱۲
بهمن ۱۳۹۸ /
نویسنده سرآشپز فرنود

این روز ها افراد وقت کمی برای آشپزی دارند. و همواره به دنبال آموزش آشپزی غذاهای ساده هستند. در اینجا به معرفی چند غذای ساده می پردازیم و شما می توانید در کوتاه ترین زمان و به سادگی اقدام به تهیه این غذاها نمایید.

برای علاقه مندان به آموزش آشپزی، امتحان کردن یک غذای جدید حتما لذت فراوانی به همراه دارد. در آموزش آشپزی غذاهای مختلف حتما باید به فوت و فن آن غذا آشنا باشید. شرکت در کلاس های آموزش آشپزی از جمله شیوه های مفید برای یادگیری مهارت های آشپزی به حساب می آید. اگر می خواهید همه از طعم و مزه غذای شما تعریف کنند، لازم است همواه نکاتی را مورد توجه قرار دهید. در این مقاله به معرفی برخی از ترفندهای سرآشپز برای خوشمزه شدن غذا و نگهداری از مواد غذایی می پردازیم. با ما همراه باشید.

فهرست مطالب

 

ترفند های آموزش آشپزی

برای علاقه مندان به آموزش آشپزی، امتحان کردن یک غذای جدید حتما لذت فراوانی به همراه دارد. در آموزش آشپزی غذاهای مختلف حتما باید به فوت و فن آن غذا آشنا باشید. شرکت در کلاس های آموزش آشپزی از جمله شیوه های مفید برای یادگیری مهارت های آشپزی به حساب می آید. اگر می خواهید همه از طعم و مزه غذای شما تعریف کنند، لازم است همواه نکاتی را مورد توجه قرار دهید. در این مقاله به معرفی برخی از ترفندهای سرآشپز برای خوشمزه شدن غذا و نگهداری از مواد غذایی می پردازیم. با ما همراه باشید.

آموزش آشپزی در اموزشگاه آشپزی

ادویه، موثرترین نکته در آموزش آشپزی

یکی از نکات مهم در آموزش آشپزی، توجه به ادویه جات در طرز تهیه غذاهای مختلف می باشد. اگر در رستوران یا منزل فامیل طعم غذا خیلی خوشمزه شده بود، یکی از دلایل آن می تواند به کار بردن ادویه های مختلف در طرز تهیه آن غذا باشد. البته برای خوش طعم شدن غذا نیازی به تهیه ادویه جات گران قیمت نیست. بلکه با استفاده از ادویه جات با کیفیت و با قیمت مناسب می توانید طعم و عطر خوبی به غذا ببخشید و از مهمانان پذیرایی نمایید و دستپخت خوبتان تا مدت ها حتما زبان زد فامیل خواهد بود. در نتیجه، هرگز از تاثیر شگفت انگیز ادویه ها بر عطر و طعم غذا غافل نشوید.    

آموزش آشپزی

فواید استفاده از گیاهان در غذا

استفاده از برخی گیاهان مانند نعنا و ریحان طعمی فوق العاده به غذا می بخشند. ریحان از جمله گیاهان مفید برای سیستم گوارش و هضم مواد غذایی، حفظ سلامتی پوست و مو، نشاط آور است و برای درمان سردرد و بیماری های قلبی و عروقی کاربرد دارد. پس همان طور که گفته شد، گیاهان و حتی پودر این گیاهان طبیعی تاثیر بی نظیری بر مزه ی غذا می گذارد و از جمله نکات مهم در آموزش آشپزی محسوب می شوند. به خصوص این که برخی از گیاهان خواص دارویی نیز دارند و حاوی ارزش غذایی بالایی هستند.

آموزش آشپزی : فوت و فن پخت بادمجان

یکی از مشکلات خانم های خانه دار در آموزش آشپزی مربوط به تهیه غذاهایی مانند بادمجان می باشد. چرا که درست کردن غذاهای حاوی بادمجان فوت و فن خاص خود را دارد تا این که غذا خوشمزه شود. بادمجان حاوی منابع مغذی مورد نیاز بدن بوده و در تمام فصول سال می توانید از آن در تهیه غذاهای مختلف و خوشمزه استفاده نمایید. فیبر موجود در بادمجان در تنظیم دستگاه گوارش انسان بسیار نقش مهمی ایفا می کند. بادمجان حاوی دانه های ریز می باشد، و در طرز تهیه این غذای خوشمزه حتما باید نکاتی را مورد توجه قرار دهید. چرا که اگر این فوت و فن های آموزش آشپزی را رعایت نکنید، با توجه به دانه های ریز بادمجان، غذای شما بدمزه و تلخ خواهد شد. بادمجان را می توانید در غذاهای مختلفی مانند میرزاقاسمی، کشک بادمجان و قیمه بادمجان استفاده کنید و از فواید بی نظیرش بهره مند شوید. در برنامه غذایی هفتگی حتما وعده ای را به مصرف بادمجان اختصاص دهید.

آموزش آشپزی - طرز تهیه بادمجان

آموزش آشپزی برای تازه کار ها

آشپزی در خانه قطعا لذت فراوانی به همراه دارد، به خصوص برای علاقه مندان به آشپزی تهیه غذا و سرو آن برای اهل منزل تجربه ای فوق العاده به همراه دارد. اما همان طور که همه می دانیم، آشپزی فوت و فن هایی دارد. برای خیلی از تازه عروس ها ممکن است آشپزی کار دشواری قلمداد شود. البته در ابتدا شاید آشپزی برایشان سخت باشد اما با کمی تمرین و حوصله می توانند مهارت آشپزی خود را تقویت نمایند. هم چنین شرکت در کلاس های آموزش آشپزی می تواند در زمانی کوتاه به آن ها کمک نماید تا به آشپزی فوق العاده تبدیل شوند. آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو مفتخر است برگزاری کلاس های آموزش آشپزی را در مجموعه خود ارائه می کند. هم چنین بسیاری از آموزش آشپزی رایگان به صورت ویدئویی برای شما علاقه مندان به آشپزی در سایت آشپزشو قنادشو فراهم کرده است.

آموزش آشپزی : بهترین شیوه نگهداری کلوچه و کوکی

یادگیری طرز تهیه کلوچه و کوکی برای هر خانم خانه داری لذت بخش است و تجربه ای فوق العاده را به همراه خواهد داشت. به خصوص اگر کودکی در منزل داشته باشید، لذت آموزش آشپزی کیک و کلوچه برایتان دوچندان می شود. چرا که بچه ها طرفدار انواع کیک و کوکی هستند و به عنوان میان وعده می توانید از این کلوچه و کوکی های خوشمزه برای آن ها درست کنید. اما نگهداری کیک و کوکی همواره کار دشواری به نظر می رسد. زیرا پس از مدتی کلوچه و یا کوکی خشک می شوند و کیفیت خود را از دست می دهند. یکی از ترفند های مفید برای نگهداری بیشتر کلوچه این است که کلوچه و کوکی ها را در ظرف شیشه ای قرار دهید و در کنار آن ها یک برشی از سیب بگذارید. در این صورت، به راحتی می توانید از کوکی هایی که درست کرده اید تا مدت ها استفاده نمایید بدون آن که تغییری در کیفیت آن ایجاد شود.

آموزش آشپزی - طرز تهیه کوکی

آموزش آشپزی : شیوه مناسب نگهداری ادویه در منزل

نگهداری ادویه در منزل یکی از نکات مهم می باشد. چرا که اگر ادویه ها را در جای نامناسب مثل بالای اجاق گاز یا هر جای گرم دیگری قرار دهید، بر کیفیت و طعم آن اثر می گذارد. نگهداری ادویه ها در محیط گرم و با رطوبت سبب فاسد شدن ادویه و حشره زدن در آن می شود. بهترین جا برای نگهداری ادویه ها، محیطی تاریک و خنک می باشد. در این شرایط ادویه ها در بهترین حالت کیفیت نگهداری می شوند و طعم غذا را خوشمزه تر خواهند کرد. سایت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو به آموزش آشپزی در تمامی سطوح ابتدایی تا حرفه ای پرداخته است. و شما هنردوستان عزیز می توانید با مراجعه به سایت آشپزشو قنادشو از آموزش آشپزی رایگان این مجموعه بهره مند شده و هم چنین از شرایط شرکت در کلاس های آموزش آشپزی مطلع شوید.

آموزش آشپزی: طرز تهیه چند غذای ساده

این روز ها افراد وقت کمی برای آشپزی دارند. و همواره به دنبال آموزش آشپزی غذاهای ساده هستند. در اینجا به معرفی چند غذای ساده می پردازیم و شما می توانید در کوتاه ترین زمان و به سادگی اقدام به تهیه این غذاها نمایید.

آموزش آشپزی استانبولی

استانبولی یکی از غذاهای ساده و پرطرفدار است. هنگامی که زمان کافی برای آشپزی ندارید و مثلا خسته از یک روز کاری به منزل برگشته اید، آموزش آشپزی استانبولی می تواند یکی از بهترین انتخاب ها باشد. در طرز تهیه استانبولی از مواد اولیه‌ای مانند برنج، سیب زمینی و کمی گوجه فرنگی استفاده می شود.

آموزش آشپزی کوکو تایلندی

کوکو به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه در سفره های ایرانیان طرفدار زیادی دارد. کوکو تایلندی از جمله غذای ملل بوده واز مواد اولیه پرخاصیتی مانند تن ماهی، تخم مرغ، قارچ و فلفل دلمه ای در آن به کار می رود. طرز تهیه کوکو تایلندی را می توانید به طور کامل در سایت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو مشاهده فرمایید.

آموزش آشپزی کوکو سیب زمینی

یکی از غذاهای خوشمزه با سیب زمینی را می توان کوکو سیب زمینی دانست. در تهیه کوکو سیب زمینی می توانید از قالب های مختلف برای کودکان و حتی بزرگسالان استفاده نمایید و خلاقیت خود را در سفره نشان دهید. البته برای زمان هایی که عجله دارید، کوکو سیب زمینی باز هم گزینه مناسبی محسوب می شود.

آموزش آشپزی سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده بوده و در زمان کمی آماده می شود. این غذا با توجه به مواد اولیه ای مانند ماکارونی، گوجه فرنگی و نخود فرنگی فواید زیادی برای بدن دارد. و هم چنین با توجه به کالری بالا می تواند شما را تا صبح سیر نگه دارد و دیگر احساس گرسنگی تا صبح نخواهید کرد. توصه می شود برای حفظ سلامت و رژیم غذایی، از سس مایونز کمتری در طرز تهیه سالاد ماکارونی استفاده نمایید.

آموزش آشپزی استیک مرغ

برای تهیه استیک مرغ کافیست سینه مرغ را مزه دار کرده و در فر قرار دهید. حتی می توانید آن را روی اجاق گاز نیز بپزید. در کنار استیک مرغ می توانید از سالاد و یا پوره سیب زمینی نیز استفاده نمایید. بدین ترتیب شامی سبک اما مقوی را آماده کرده اید.

آموزش آشپزی سالاد الویه

سالاد الویه به عنوان یک غذای خوشمزه طرفداران زیادی دارد و به راحتی می توانید در زمانی کوتاه آن را تهیه نمایید. و هم چنین این غذای خوشمزه یکی از بهترین گزینه ها برای استفاده در زمان مسافرت می باشد و می توانید سالاد الویه را در منزل درست نمایید و در زمان سفر به همراه خود ببرید. در طرز تهیه سالاد الویه با توجه به ذائقه اعضای خانواده می توانید از ژامبون یا مرغ یا حتی سوسیس کالباس استفاده نمایید.

آموزش آشپزی کوکو سبزی

کوکو سبزی نیز طرفداران خاص خود را دارد. این غذای خوشمزه فواید زیادی برای بدن به همراه دارد. سعی کنید از سبزی های تازه در طرز تهیه کوکو سبزی استفاده نمایید.

آموزش آشپزی سمبوسه

سمبوسه از غذاهای جنوبی ایران بوده که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد. البته در حال حاضر سمبوسه در همه شهر های ایران تهیه می شود و طرفدار دارد. از سس های تند برای این غذا استفاده می شود. هم چنین از ادویه تند نیز در طرز تهیه سمبوسه استفاده می کنند. پس برای کسانی که عاشق غذاهای تند هستند، سمبوسه از جمله بهترین گزینه ها برای وعده غذایی شام یا نهار می باشد.

آموزش آشپزی اسپاگتی مرغ

اسپاگتی از جمله غذاهایی می باشد که نیازی به فر ندارد و حی با قابلمه نیز می توانید آن را در منزل تهیه کنید. طرز تهیه اسپاگتی مرغ راحت بوده و زمان زیادی از شما نمی گیرد. با توجه به ذائقه خود می توانید از گوشت قرمز یا گوشت مرغ در طرز تهیه اسپاگتی استفاده نمایید.

آموزش آشپزی سالاد سزار

سالاد سزار را می توان یکی از سالاد های خوشمزه دانست. به راحتی می توانید این سالاد را در منزل تهیه فرمایید. برای طرز تهیه سالاد سزار به کاهو، سینه مرغ، گوجه و پنیر نیاز دارید. و برای کسانی که رژیم دارند، می توانند از سس های رژیمی در سالاد سزار استفاده نمایند. حتی اگر احساس کردید ممکن است با سالاد سزار سیر نشوید، کمی پاستا به آن اضافه نمایید.

آموزش آشپزی کلم پلو

کلم پلو سریع آماده می شود و هم چنین غذایی سالم و مفید می باشد. در طرز تهیه کلم پلو می توانید با توجه به ذائقه خود از سبزیجات، گوشت و تخم مرغ استفاده نمایید.

آموزش آشپزی ماکارونی و نودل

امروزه ماکارونی و نودل های آماده، آشپزی در زمان هایی را که عجله دارید، راحت کرده اند. این غذاها زمان پخت کمی دارند و هم چنین برای بدن مفید می باشند.

آموزش آشپزی شیرین پلو

شیرین پلو را می توانید برای وعده نهار آماده کنید. زعفران، گلاب و نارنج در مواد اولیه شیرین پلو، عطر و بوی خاصی به این غذا می بخشد. در شهر های مختلف شیرین پلو را با مرغ یا گوشت براساس سلیقه و ذائقه خود درست می کنند. البته این غذا را برای مهمانی ها و مجالس نیز درست می کنند و از جمله غذاهای اعیانی و مجلسی به حساب می آید.

آموزش آشپزی ناگت سبزیجات

ناگت سبزیجات برای همه به خصوص گیاهخواران غذایی لذیذ می باشد که در زمان کوتاهی آماده می شود. در طرز تهیه ناگت سبزیجات از پوره انواع سبزیجات می توانید استفاده کنید. سپس در روغن آن ها سرخ نمایید. ناگت سبزیجات یکی از غذاهای سالم و پرفایده است. اگرچه در این غذا از گوشت استفاده نمی شود اما خواص زیادی برای بدن به همراه دارد.

اهمیت کلاس های آموزش آشپزی

شرکت در کلاس های آشپزی می تواند از بهترین گزینه ها برای یادگیری اصولی آشپزی باشد. آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو با بهره گیری از مدرسین با تجربه آموزشی اقدام به برگزاری کلاس های آموزش آشپزی نموده است. هموطنان عزیز برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه غذاهای مختلف و هم چنین شرایط شرکت در دوره های آموزش آشپزی می توانند به سایت آشپزشو قنادشو مراجعه نمایند.

معرفی دوره های آموزش آشپزی در آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو

در سایت آشپزشو قنادشو برای هموطنان عزیز ویدئوهای آموزش آشپزی رایگان در نظرگرفته شده است. هم چنین برای علاقه مندان به آموزش آشپزی، آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو اقدا به برگزاری دوره های آموزشی نموده است. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره ی هزینه و شرایط دوره ها می توانید به سایت آشپزشو قنادشو مراجعه نمایید. آموزش انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی ها برای هموطنان عزیز فراهم گردیده است. فست فود های مختلف، غذاهای سنتی ایرانی و هم چنین غذاهای بین المللی از جمله سر فصل های پرطرفدار این مجموعه آموزش های آشپزی محسوب می شود.

0
دیدگاه
دیدگاه کاربران