طرز تهیه حلوا ویفری

حلوای دو رنگ یکی از زیباترین و خوشمزه ترن انواع حلوا می باشد. ظاهر زیبای این حلوا باعث شده است تا طرفداران بسیاری را داشته باشد.

این نوع حلوا به دلیل رنگ بسیار جذاب و زیبایی که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در بیشتر مناطق ایران حلوای هویج را به شیوه‎های خاص خود درست می‎کنند. به طور مثال هویج با آرد برنج، حلوا هویج بدون آرد، حلوای هویج با شیره و … از بین طرز تهیه‎های مختلف حلوا هویج،حلوای هویج ارومیه بسیار معروف است که در مناسبت‌های مختلف مذهبی و غیر مذهبی از آن استفاده می‎شود. حلوای هویجدر کشور‎های عربی نیز درست می‎شود که از لحاظ مواد اولیه تفاوت چندانی با حلوای هویج ما ندارد.

این دسر سنتی و شیرین که با عطر و بوی فوق العاده خود، در نزد ما ایرانیان بسیار محبوب شده است. این دسر خوشمزه در ماه‎های محرم و رمضان طرفداران بسیای دارد، زمانی که بسیاری از مردم برای ادای نذر‎های خود و یا برای تزیین سفره‎های افطاری خود از حلوای دو آرد استفاده میکنند.

حلوا آجیلی برخلاف تصور عموم حالت نرم و منعطف را ندارد و بیشتر شبیه شیرینی می‎باشد و همین امر باعث شده است که از آن به راحتی برای پذیرایی در مهمانی‎ها استفاده شود.